Puddingplätzchen

Für einen farbigen "Ausrutscher" einfach ein anderes Puddingpulver verwenden!
Die Milch kann man freilich auch durch etwas Rum, Marmelade oder Likör ersetzen...   ;)

Erwähnen sollte ich noch, das es sein kann, das die Plätzchen nach dem Erkalten hart werden. Dann ist es wie beim Lebkuchen: man muss warten können...

der grau-blaue Farbton kommt vom Waldbeer-Puddingpulver

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 75 g Staubzucker
• 30 g Butter / Margarine
• 2-3 EL Milch
• 1/2 Pkg. Vanillepudding
• 1/2 Pkg. Vanillezucker
• 1 EL Backpulver

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
2. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
3. Backrohr auf 150-160 °C vorheizen.
4. Ausstechen und 15-20 Minuten backen.

Liebe Grüße von den Ösis,
Zwuitschi