Seit einiger Zeit bekomme ich von meinen Nachbarn ziemlich regelmäßig Zucchini geschenkt - sie haben heuer eine so ausreichende Beute. Kommt mir natürlich sehr gelegen, Danke Toni!
Ich liebe ja Zucchini.
Nachdem ich aber bei der Menge an Zucchini schön langsam mal etwas Neues ausprobieren wollte, habe ich mich mal durch meine "Balkan-Kochbücher" durchgeackert. Und wurde schon nach wenigen Büchern fündig.
Das Rezept stammt aus dem "GU - Türkisch kochen" Buch.
Ein herrlich einfaches Gericht was gut schmeckt!
Zucchinipuffer (mit roten Chiliöltröpfchen links im Bild) |