Dreifaltigkeitssonntag 2015

Der "goldene" Sonntag ist da!   ;)
Trinitatis, der erste Sonntag nach Pfingsten.

Unsere Kleinen haben den Sonntag im Garten verbracht und sich im Sonnenschein gebadet...

Klein Kiras Nase

Einfache Puddingfüllung

Heute wieder mal ein kurzes, einfaches und somit gelingsicheres Rezept für eine Tortenfüllung nach der "Kuchenring-Füllmethode".

Sicher - viele von Euch werden sie kennen.
Ich persönlich kannte diese Füllung bis vor kurzem nicht - war ich doch dank Papa eigentlich immer auf Buttercremefüllungen fixiert.
Aber bei Heinzi's Geburtstagstorte war ich auf der Suche nach einer extrem fruchtig schmeckenden Füllung. Meine Vision war: frisch, fruchtig - exotisch. Eben passend zu seinem Kakadu-Faible.

Am folgenden Bild seht ihr den letzten Versuch von mir:
Schwarzer Ribisel-/Johannisbeerfruchtsaft Pudding, als Füllung für unsere Pfingsttorte.


Mama beim Kosten...  :P

Pfingsten 2015

49 Tage nach dem Ostersonntag ist es wieder einmal so weit:
Laßt uns heute die Entsendung des Heiligen Geistes feiern!

Genießt dieses verlängerte Wochenende, auch wenn es schüttet wie aus Eimern!
Montag ist Feiertag und daher frei!
Egal wie das Wetter ist - genießt Eure kirchlichen Feiertage in vollen Zügen!

So sieht unser heuriger Beitrag aus:

Clematis am Pfingsttörtchen
(leider mit leichtem Bruchstück)

Nachbar's Garten

Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, habe ich dieses Monat nicht wirklich viel gepostet.
Einerseits ist mir meine Server-Festplatte eingegangen - daraufhin wieder alles frisch aufsetzen, umkrempeln und vor allem: warten, bis alles (halbwegs) wieder funktioniert. Ihr kennt das doch sicher alle...
Andererseits gab/gibt es auch im realen Leben einiges zu tun - und das ist leider nicht immer nur backen.

Wir haben uns heuer mit unserem Nachbar gemeinsam ein Grundstück geleistet. Ein längliches Grundstück, mit ca. 14m Breite - der Länge nach halbiert, damit jeder Nachbar seine 508 m² so ausnutzen kann, das man eine Durch-/Einfahrt mit dem Auto ohne Servitutrecht haben kann.
Das schafft natürlich jede Menge Arbeit...

Klein Nemo beim Blick über
den Zaun

Panamatorte

Bekanntlich hatten wir ja dieses Monat Muttertag.
Aber: Mama durfte sich ihr "Traumtörtchen" selber machen!
Warum? Weil gleichzeitig ihr 46. Hochzeitstag (46 Jahre Durchhaltevermögen!) war.
Und... naja... weil ich pure Nusstorten einfach nicht mag; daher habe ich mich geweigert.
Die Schoki-Ganache plus die Buttercremefüllung gehen trotzdem auf mein Konto - auch wenn ich sie schon vor einiger Zeit angefertigt habe und für den Muttertag nur noch aus dem Gefrierschrank genommen und aufgetaut habe.

Beachtet bitte auch unsere liebevollst gebastelten Nelkerln am Törtchen.
Habe mir letzthin ein 3-teiliges Nelkenausstecher-Set geleistet, und mit dem länglichen Blättchen habe ich auch endlich mal mein 40-teiliges JEM-Blätter-Set eingeweiht, was ich mir bereits im Herbst zugelegt hatte.

Mama strahlt mit den Kleinen um die Wette :)

Ofen-Donuts

Letzthin habe ich mal wieder in den unendlichen Weiten des Netzes meine ganzen Lieblingsseiten abgeklappert und nachgesehen ob ich dort ein paar neue Inspirationen finde.

Just bin ich beim Rehlein fündig geworden - ausgerechnet bei ihrer "[rudelbackenahoi] Das große LECKER Bakery-Durchbacken [01/2015]"-Aktion bin fündig geworden.
Die Grundidee finde ich toll - können die Ergebnisse daheim so aussehen wie das Foto im Magazin?
Ich bin immer der Meinung: so wie es in den Magazinen abgedruckt ist, können Rezepte nicht funktionieren (bin halt immer der Meinung: da fehlt was) - vielleicht liegt es aber daran, das ich immer zu etwas anderen Mengen und Zutaten greife als abgedruckt werden...   :P

Ich sehe mir also die eingeschickten Fotos der Ergebnisse an... und da war er - ein kleiner zweizeiliger Kommentar zu Donuts "... habe sie nicht frittiert sondern gebacken"...
Ja wie cool finde ich das den? Diese Idee hatte das gewisse etwas was mich reizte... Schmalzgebackenes aus dem Ofen... kein lästiges abtropfen am Küchenkrepp... fettfreie Finger beim Verzehr... oh wow!




Donut mit Vanillefüllung