Marzipan-Mohn-Kekserl

Das Rezept stammt von einem Zeitungsausschnitt, den sich Mama irgendwo irgendwann rausgerissen hat...

 

 

dezente Pracht die lecker schmeckt

 

 

Zutaten Mürbteig-Masse:

• 350 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 60 g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 200 g Marzipan-Rohmasse
• 180 g Butter / Margarine
• 1 Ei
• 80 g Mohn-Masse*
• Marmelade zum Bestreichen

Zutaten Mohn-Masse:

• 40 g Mohn, gemahlen
• 40 ml Milch
• 1 Spritzer Rum

Zubereitung:

1. Den Mohn mit Milch aufkochen und einen Spritzer Rum dazugeben; Masse gut auskühlen lassen.
2. Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig zubereiten.
3. Diesen ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Kekse bei 180 °C ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.
5. Mit Marmelade bestreichen und einen 2. Keks daraufsetzen; eventuell überzuckern.

Liebe Grüße von den Ösis,
Zwuitschi