Dunkle Herzchen

Dunkle Plätzchen gehören zu Weihnachten – damit der Keksteller optisch aufgepeppt wird… damit Marillenmarmeladejunkies  (so wie ich halt) voll und ganz auf ihre Kosten kommen (schließlich sollten sie ja vielleicht/womöglich zusammengeklebt werden).
Das Rezept stammt aus dem Time-Life Buch: „Die Kunst des Kochens / Methoden und Rezepte - Kekse“ und wäre somit eigentlich das Marmorplätzchenrezept von Hedwig Maria Stuber (Ich helf Dir kochen)…

noch nicht zusammengeklebt und daher auch ohne Deko

Zutaten:

• 250 g Butter / Margarine
• 250 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 2 Eier
• 2 EL Rum
• ½ TL Backpulver
• 500 g Mehl
• 3 EL Kakaopulver

Zubereitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren; Eier hinzufügen und den Rum dazu gießen.
2. Backpulver, Mehl und Kakao mischen, unterrühren und den Teig durchkneten.
3. Den Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
4. Bei 190 °C ca. 8-10 Minuten backen.

Liebe Grüße von den Ösis,
Zwuitschi