Mandelstangen

Auf mehrfachen Wunsch meiner Mutter, soll ich wieder die Keksrezepte ins Netz stellen, damit wir unsere "Besten der Besten"-Keksrezepte auch wieder schnell finden...   :)

Das Rezept ist von einer Freundin, aus dem "Mein Zaubertopf"-Magazin, Weihnachtsspezial 2019.

Leckere Stangerle   :)

Mohnherzen

Auf mehrfachen Wunsch meiner Mutter, soll ich wieder die Keksrezepte ins Netz stellen, damit wir unsere "Besten der Besten"-Keksrezepte auch wieder schnell finden...   :)

Das Rezept ist von einer Freundin, aus dem "Mein Zaubertopf"-Magazin, Weihnachtsspezial 2019.

mit Himbeermarmeladen-Zuckerguss...

Gewürzkugeln

Auf mehrfachen Wunsch meiner Mutter, soll ich wieder die Keksrezepte ins Netz stellen, damit wir unsere "Besten der Besten"-Keksrezepte auch wieder schnell finden...   :)

Das Rezept ist aus dem GU-Buch "Weihnachtsbäckerei".

es wurden eher "Knöpfe"...   ;)

Knusperkekse

Auf mehrfachen Wunsch meiner Mutter, soll ich wieder die Keksrezepte ins Netz stellen, damit wir unsere "Besten der Besten"-Keksrezepte auch wieder schnell finden...   :)

Das Rezept stammt von einer Freundin, aus dem "Mix Genuss - Weihnachtszauber"

Haben keine Häufchen gemacht, sondern eine
große Platte - und diese dann klein geschnitten...

Einfache Zimtbällchen

Auf mehrfachen Wunsch meiner Mutter, soll ich wieder die Keksrezepte ins Netz stellen, damit wir unsere "Besten der Besten"-Keksrezepte auch wieder schnell finden...   :)

Diese Zimtbällchen haben im Gegensatz zu meinen Zimtgebäck keine Eier im Rezept.

Das Rezept ist von einer Freundin, aus dem "Mein Zaubertopf"-Magazin, Weihnachtsspezial 2019.

Zimtbällchen-Traum...

Marzipanbusserln

Was ist das beste Kriterium das einem das Essen "gelungen" ist?
Meine Meinung: wenn es sogar dem Hund schmeckt.

Dieses Kriterium erfüllen zwar nicht alle gekauften Produkte, aber die meisten selbstgemachten Speisen werden doch gerne von den Kleinen "probegekostet".

Heute mal ein kleiner Beweis:

Nemolein schmecken sie jedenfalls :D

Nusskekse mit Nusshäufchen

Die dritten Nusskekse heuer!   ;)

Auch dieses Mal hier gefunden: Chefkoch

Der Schaum klebt sich zwar um die Zähne,
aber der Geschmack ist spitze!

Nusskekse

Mama wollte heuer mal unsere selbst-aufgemachten Nüsse auf "sinnvolle Weise" verarbeiten. Dadurch werden (scheinbar) Nusskekse unser Schwerpunkt in der Plätzchenproduktion werden...  :)

Rezept gefunden bei: Chefkoch

Achtung! Suchtfaktor!

Nusskekse mit Kakao

Jaaa, die ersten Weihnachtskekse für heuer!
Schön mürb, zergehen quasi auf der Zunge...

gehen schnell und schmecken lecker

Alkohol-Sternchen

Rasches Spritzgebäck das lecker schmeckt...
So mag und liebe ich es!   :)




Alkohl-Sternchen (hier mit Holler-Likör)

Stempelkekse

Ich habe mir schon vor einigen Jahren mein erstes Stempelset gekauft.
War damals nicht sonderlich begeistert, weil ich damals keinen passenden großen Kreis-Keksausstecher hatte und die Motive nach dem Backen vom Keks verschwunden waren.

Heuer habe ich im Laufe des Jahres dieses Rezept entdeckt und abgespeichert.
Eigentlich bin ich zufrieden, aber ich denke die Motive könnten noch detailreicher sein. Entweder liegt es am Motiv, oder ich habe einen Fehler bei der Verarbeitung gemacht.
Geschmacklich sind sie für diejenigen geeignet, die einen süßen Gaumen haben.

Tchibo Keksstempel-Set

Stullenkonfekt

Die Urversion dieses Stollenkonfektes Stullenkonfektes - eines überaus leckeren Rezeptes übrigens - habe ich im Vorjahr im Kuriositätenladen entdeckt und mich sofort verliebt.

Dummerweise hat es einen gewissen Suchtfaktor - haben sie voriges Jahr 3x backen müssen, damit zu Weihnachten noch was am Keksteller gelegen ist...
Deswegen wurde diese Bäckerei heuer erst zum Schluss gebacken - das erhöht die Chancen, das bis Weihnachten noch etwas übrig bleibt...

Ich nutze dieses Rezept zur Resteverwertung von Trockenfrüchten - deswegen eine leicht andere Version als vom Kuriositätenladen.

das Beste kommt zum Schluss -
das Stullenkonfekt ist ungeheuer lecker und macht süchtig

Florentiner

Das Rezeptchen stammt dieses Mal aus einem Spar-Prospekt aus dem Winter 2001. Seit dem immer wieder gebacken - Mama ist ganz verliebt in ihre Florentiner.
Man kann hier so schön die verbliebenen Trockenfrüchte verarbeiten.

Mamas heißgeliebte Florentiner...

Erdnussknacker

Ein gutes Rezept, wenn man noch zu viele Erdnüsse vom Nikolo übrig hat.   :)

Das Rezept stammt aus dem A&M Weltbild-Verlag von Tina Böhm "Rollenweise schnelle Kekse".
Das Buch hat mir vor ein paar Jahren mein Papa gekauft, weil ich ganz verzückt die Fotos betrachtet habe... Und da er ja schließlich selber gerne unsere selbst gebackenen Kekse verputzt... hat das den Kauf für ihn gerechtfertigt.   ;)

leckere Erdnussknacker

Puddingplätzchen

Für einen farbigen "Ausrutscher" einfach ein anderes Puddingpulver verwenden!
Die Milch kann man freilich auch durch etwas Rum, Marmelade oder Likör ersetzen...   ;)

Erwähnen sollte ich noch, das es sein kann, das die Plätzchen nach dem Erkalten hart werden. Dann ist es wie beim Lebkuchen: man muss warten können...

der grau-blaue Farbton kommt vom Waldbeer-Puddingpulver

Marzipan-Mohn-Kekserl

Das Rezept stammt von einem Zeitungsausschnitt, den sich Mama irgendwo irgendwann rausgerissen hat...

 

 

dezente Pracht die lecker schmeckt

Anissternchen

Weihnachten ohne Aniskekse? Geht ja überhaupt nicht. Ich gebe ja zu – wir verwenden Anis eigentlich nur zu Weihnachten. Und immer nur für 1 Keksteig – weil sonst regt sich Papa wieder auf.
Aber dieser 1 Keksteig enthält immer die Extra-Portion Anis…
Das Rezept stammt übrigens aus Gregg R. Gillespie „1001 Keksrezepte“ (mit 1001 Farbabbildungen) vom Könemann-Verlag.

bei so viel Anis schmecken sie kaum noch süß   ;)

Linzer Äuglein

Auch dieses Rezept ist aus der "Weihnachtsbäckerei" von Marlies Zeiger aus dem Jahre 1980.

Diese Linzer Äuglein werden übrigens schön locker!

Linzer Äuglein

Vanillekipferln

Da wir heuer schon ein paar gute Rezepterln aus dem "Weihnachtsbäckerei aus Österreich"-Buch vom Pichler-Verlag von Ingrid Pernkopf nachgebacken haben, wollten wir auch ein - für uns neues - Vanillekipferl-Rezept ausprobieren.
Vielleicht poste ich auch irgendwann mal unser altbewährtes Rezept wo wir über die Jahre gute Erfahrungen gemacht haben.

Vanillekipferle

Fenchelzauber

In der kalten Jahreszeit durchwühlt man ja öfter mal seinen Teebestand.
So ist mir heuer unter anderem ein Döschen Hipp Fenchel-Tee in die Hände gefallen. Bekommen haben wir die Dose mit einem Eichhörnchen - Fenchel soll ja gegen Blähungen helfen. Dummerweise ist der Hipp Fenchel-Tee mit Zucker gemacht, und daher zum Aufpäppeln von Wildtieren ungeeignet.
Somit blieb die Dose ziemlich unangetastet. Und mir war der Tee zu süß zum "normalen" Trinken. Und die Pellets-Form sieht auch nicht so geschmeidig aus für das Auge, wenn man sein Teesäckchen gewohnt ist.

O.k., o.k. Ich schweife unnötig ab.
Nun zum Abschluss: beim Backen haben sich die Pellets als geeignet gezeigt.
Den Fenchel schmeckt man kaum - alles in allem eine zarte Note die dem Gaumen schmeichelt.

Edit, 16.12.2014: Manche lieben sie, manche hassen sie, manche bezeichnen sie gar nicht mehr als Keks - und manche behaupten sogar sie schmecken nach Maggie. Wer hätte gedacht, das es bei einem einzelnen Keks so viele Emotionen gibt? Uns schmecken sie jedenfalls. Und ein bekennender Maggie-Freak fragte sogar wo da der Maggie-Geschmack stecken soll.
Jedenfalls würde ich mal behaupten: dieses Rezept ist nur für experimentierfreudige Kekserlbäcker geeignet.

ein himmlisches Rezept!