Faltenbrot - Grundrezept

Ich habe es getan.

Nachdem ich schon seit Jahren sabbernd diverse Faltenbrot-Fotos anhimmle, habe auch ich es getan.
Ich habe mein Brot in Falten gelegt. Und was soll ich sagen? Es war gut. Saugut!

Die einzige Frage die mich noch wirklich während der Zubereitung des Teiges beschäftigte war: süß oder salzig weiterverarbeiten?
Wie ihr auf dem Foto vielleicht erkennt, habe ich mich dann doch für salzig entschieden. Ich wollte mal wieder ein paar Reste verwerten und habe mich zu Speckwürferln, Zwiebeln und dem restlichen Mexico-Dip aus dem angefangenen Glas entschieden.

auch mit gekaufter Füllung ein wahrer Gaumenschmaus

Topfenkipferl

Keine Ahnung woher, aber Mama hat dieses Rezept aus einer Zeitung gerissen.

Von Duft und Geschmack erinnert es sehr an diese kleinen Leckereien, die es in diversen größeren Möbelhäusern hinter den Drehtüren zu kaufen gibt.   :P

ein weiterer Süchtigmacher...

Es wird allmählich wärmer...

Ich gebe zu: in letzter Zeit war ich ziemlich faul in Sachen Fotografieren.
Entweder hat es dauernd geschüttet oder es war mir einfach zu kalt zum Knipsen.

Die folgenden Fotos habe ich größtenteils Mitte März gemacht, wie ich mit Mama und den Kleinen die ersten wärmeren Sonnenstrahlen im Garten genossen habe.   :)

Mama mit Nemolein