Getreidefreier Pizzaboden

Ich wollte Euch mein neuestes Lieblingsrezeptchen nicht vorenthalten.
Nach Monaten ohne "Fast Food", ohne Getreideprodukte (ich selbst versuche ja - mit Ausnahme der Weihnachtszeit - abzuspecken). Was nicht heißt, das ich nicht gerne mit Getreide für meine Eltern etwas backe. Da gibt es einfach mehr Rezepte und man kann mit diesen (meiner Meinung nach) weniger versauen als mit den getreidefreien Rezepten.
Aber ich bilde mir ein, kohlehydratarmer zu essen macht einfach schlanker...  ;)

Eigentlich habe ich diesen "Boden" als Frühstück serviert bekommen. Mit einem Glas selbstgemachter, zuckerfreier Marillenmarmelade. Was ja eigentlich gar nicht mal so schlecht war... Aber: ich dachte sofort an eine Porree-Quiche oder eben an eine lecker belegte Pizza.
Oder an den Boden mit einem lecker kohlehydratarmen Aufstrich - was übrigens auch vorzüglich schmeckte. Aber der belegte Boden mit Lachs, Zwiebeln, Oliven und geschmolzenem Käse war der Gaumenschmeichler schlechthin...

seeehr lecker!

"Black-Forest" zum Namenstag

Mama hatte am Freitag, den 12. September Namenstag.
Natürlich wollte ich sie mit einem lecker Törtchen überraschen.
Aber: Papa hat dazwischen gepfuscht. Er meinte am Mittwoch, er will eine Schwarzwälder-Kirsch Torte. Er will, will, will, will sie.
Habe ich eigentlich schon erwähnt das Mama am 12. Namenstag hatte?

Mama hat natürlich - meiner Meinung nach zurecht - erwähnt das ja eigentlich sie Namenstag hat und sie sich gerne ihre Torte selber aussuchen würde. Und noch dazu: da es ja ihr Tag war, wollte sie mit der Torte schon gar keine Arbeit haben.
Daher weigerte sie sich mit Händen und Füßen gegen eine Schwarzwälder. Ich stimmte ihr natürlich auch zu - fehlt mir doch nach der Arbeit die Zeit für eine Schwarzwälder. Und am Mittwoch Abend die Erwähnung einer Schwarzwälder beim Abendessen fallen zu lassen, fördert das Ganze auch nicht wirklich. Ich meine: sind wir die Einzigen die eine Torte "planen" müssen? Noch dazu eine mehrstündige Sauerei für eine Schwarzwälder.
Mein Vater kann und konnte es einfach nicht verstehen.
Im Hinterkopf sah ich mich vor meinem inneren Auge schon am Donnerstag bei den Kühlregalen stehen... schwer am Überlegen für welches Schwarzwälder-Fertigprodukt ich mich wohl entscheiden müsse...

Wie ich am Donnerstag nach der Arbeit heimgekommen bin, lag auch schon ein gekauftes, extra-fluffiges Deluxe-Erdbeerbiskuitchen am Küchentisch mit einem Blümchenstrauß. Gut - hab ich/wir gar keine Arbeit, dachte ich mir.
Am Freitag nach der Arbeit stand die fertige Schwarzwälder am Tisch. Papa hat Mama so lange belästigt, bis sie sich hat breit klopfen lassen. Da frage ich mich wieder, welches Sprichwort da besser passt? Für Mama "der Klügere gibt nach" (und vermeidet so mehr Streit), oder für Papa "nur die Harten kommen durch" (sprich seine Hartnäckigkeit)?
Aber: okay. Ich hatte dieses mal gar keine Arbeit - außer das Beweisfoto knipsen.

"Black-Forest Cherry Cake"
(es lebe die Veramerikanisierung)