Knusperkekse

Auf mehrfachen Wunsch meiner Mutter, soll ich wieder die Keksrezepte ins Netz stellen, damit wir unsere "Besten der Besten"-Keksrezepte auch wieder schnell finden...   :)

Das Rezept stammt von einer Freundin, aus dem "Mix Genuss - Weihnachtszauber"

Haben keine Häufchen gemacht, sondern eine
große Platte - und diese dann klein geschnitten...

Zutaten:

• 250 g Sonnenblumenkerne
• 130 g Mandelstifte/-blättchen
• 120 g Zucker
• 30 g Kokosflocken
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Alle Zutaten verrühren
2. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen
3. Im Ofen bei 175°C ca. 10-15 Min. backen

Liebe Grüße von des Ösis, 

Zwuitschi